El próximo 24 de octubre, de 7:30 a 13:30 hs, se llevará a cabo el simposio «Industria Alimentaria: Nuevos Desafíos» en el Instituto Superior «Ángel Cárcano» de la ciudad de Reconquista (Laura Devetach 3353). Este evento, de participación exclusivamente presencial, está organizado por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL).
Durante el simposio, se abordarán temas clave para la industria alimentaria, como la producción más limpia en establecimientos, el desarrollo de tecnologías innovadoras para la conservación de alimentos, y el uso de materiales microporosos con iones de plata para el control de hongos. También se discutirán estrategias y desafíos en la gestión de la calidad de alimentos, las tecnologías emergentes y la Ley de Etiquetado Frontal.
El encuentro está dirigido a directores técnicos, personal de establecimientos elaboradores, auditores, profesionales y estudiantes avanzados de carreras afines, quienes tendrán la oportunidad de inscribirse por un costo de $3.000.
Inscripción a través del siguiente link: https://www.assal.gov.ar/interactivo/inscripcion.php?i=g7GysLWBk5SV19Oyf5KPaA==
Para obtener más información, pueden visitar el sitio web de ASSAL: www.assal.gov.ar.
