El análisis de Rosgan, sobre los números que se manejan en el mundo de la carne
USD 2,87
Es el valor promedio por kilo a gancho que marca el novillo pesado de exportación durante la segunda
semana de agosto. Luego de registrar importantes subas durante junio y junio, agosto parece marcar un
impase para las cotizaciones del novillo tipo Hilton que comienzan a estabilizarse, abriendo una brecha de 13
centavos respecto del competitivo novillo brasilero.
En las primeras dos semanas de agosto el novillo gordo en San Pablo retrocedía cerca de 10 centavos
de dólar para ubicarse en USD 2,74 el kilo a gancho, compensado por una importante devaluación del real.
En Uruguay, los valores del novillo tipo exportación también mostraron retrocesos de hasta 12 centavos de
dólar en las primeras dos semanas del mes ubicándose en USD 3,33 el kilo.
50%
De los frigoríficos tiene un bajo número de faena y se dificulta garantizar el funcionamiento de las
plantas. Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) analizaron la evolución
del sector en el primer semestre de 2020. Los resultados de este análisis arrojaron que en los
primeros seis meses del año hubo una caída en la faena de 199 mataderos, que representa el 50% de los
establecimientos registrados en la Dirección de Control Comercial Agropecuario. Estos establecimientos
faenaron menos de mil animales por mes, lo que genera preocupación ante la dificultad de generar los
recursos necesarios.
+6,5
Aumenta el dólar Contado con Liquidación (CCL) en la última semana para cerrar en $135. Con el foco
puesto en el bajo nivel de reservas que mantiene el Banco Central y, en consecuencia, en la posible
implementación de nuevas restricciones para operar en el mercado cambiario, la cotización bursátil se disparó
en la semana marcando el mayor ascenso del último mes. La brecha cambiaria del CCL contra la cotización
mayorista trepó al 83,5%. El dólar blue también marcó una trayectoria similar, cerrando la semana con una
suba del 4,5% para ubicarse en torno a los $138, lo que se traduce en una brecha contra la cotización oficial
del 77%. Al cierre de la semana, las reservas totales del Central caían en USD 76 millones para culminar en los
USD 43.048 millones mientras que las reservas netas que dispone la entidad se estiman por debajo de los
USD 10.000 millones.
+105,8
Crece la facturación por la venta de maquinaria agrícola en el segundo trimestre del año, en comparación con
el mismo período de 2019, por un monto total $28.935 millones. Los principales rubros en este aumento fueron
los tractores, sembradoras y cosechadoras, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). De
este modo, el sector cierra el primer semestre de 2020 con una facturación total de $42.006 millones y un
aumento del 76,2% respecto a igual lapso de 2019.
50%
De los frigoríficos tiene un bajo número de faena y se dificulta garantizar el funcionamiento de las
plantas. Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) analizaron la evolución
del sector en el primer semestre de 2020. Los resultados de este análisis arrojaron que en los
primeros seis meses del año hubo una caída en la faena de 199 mataderos, que representa el 50% de los
establecimientos registrados en la Dirección de Control Comercial Agropecuario. Estos establecimientos
faenaron menos de mil animales por mes, lo que genera preocupación ante la dificultad de generar los
recursos necesarios.
-12,3%
Cae en junio el Estimador mensual de actividad económica (EMAE) en su comparación interanual. De
acuerdo a los datos publicados por el INDEC, en los primeros seis meses del año el EMAE acumuló una
caída de 12,9% con relación al mismo período de 2019.
Con excepción de Intermediación financiera (4,8%) y el segmente de Electricidad, gas y agua (3,6%) que
incidieron positivamente en el indicador de junio, el resto de los sectores registró caídas con respecto al
mismo mes de 2019. El sector Hoteles y restaurantes cayó en junio un 62,7% interanual.
180 días
Es el plazo de prórroga que estableció el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASA) para el reempadronamiento de campos ganaderos como exportadores aptos para Cuota Hilton.
El 27 de noviembre del año pasado, el organismo había establecido los requisitos que deben cumplir los
titulares de establecimientos pecuarios para inscribir sus predios como proveedores de animales para el
contingente arancelario Hilton. En esa oportunidad, el organismo fijó un plazo de 90 días para cumplimentar
este trámite, pero como el grado de avance no resultó suficiente, el 19 de febrero pasado lo extendió por
180 días. Si bien el plazo vencía el miércoles pasado, ante las complicaciones suscitadas por las medidas
de aislamiento obligatorio a causa del Covid-19, el SENASA volvió a extender dicho plazo por 180 días más,
llevándolo a febrero de 2021.
Mercado Ganadero
Rosario. Santa Fe. República Argentina
