PROVINCIALES – El gobierno provincial, a través del Ministerio de la Producción, entregó un aporte económico para que catorce empresas santafesinas puedan estar presentes en la primera edición para la región del NEA de la Feria Internacional de Tecnologías para la producción de Helados, Panificados, Pastas, Confitería, Catering y FoodService (FITHEP). La misma tuvo lugar en Resistencia, Chaco, del 28 al 30 de julio.Además, el coordinador de la Cadena de Valor de la Maquinaria para Industria Alimenticia, Gabriel Manfré, acompañó a las empresas santafesinas durante el evento.
En ese marco, el funcionario pudo dialogar con los industriales sobre las demandas del sector y los proyectos que viene implementando el Estado provincial, como el “Plan Más Pymes, Mejor Santa Fe”.
De las firmas santafesinas presentes, diez fabrican maquinaria para industria alimenticia; y las cuatro restantes producen alimentos dietéticos, grasa bovina refinada y materias primas para heladerías. Provienen de Granadero Baigorria, Rosario, Rufino y Santa Fe.
FITHEP
FITHEP contó visitantes de varias provincias y de países vecinos, como Paraguay y Bolivia. Hubo profesionales de la gastronomía, técnicos y trabajadores del sector, que apreciaron las novedades en equipamiento, técnicas de elaboración, insumos y diversidad de proveedores. Además, hubo rondas de negocios para los industriales.
La exposición -organizada por Publitec S.A., editorial especializada en la difusión de tecnologías y procesos para la industria alimentaria- es una tradicional y reconocida exposición que se realiza durante los años impares en la ciudad de BuenosAires. Los organizadores decidieron este año concretar una edición especial, destinada exclusivamente a la región nordeste del país y países limítrofes cercanos.
